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Noticias Sectoriales

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  • (16/05/2019)  

    El colorante y el verano, los dos ejes del primer encuentro del colectivo 20Bajocero

    Foto El colorante y el verano, los dos ejes del primer encuentro del colectivo 20Bajocero

    El colectivo de heladeros 20Bajocero, que se presentó oficialmente en Intersicop 2019, se reunió por primera vez el pasado 8 de mayo en la sede de la Asociación Nacional de Heladeros de España (Anhcea) en Xixona (Alicante).

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  • (13/05/2019)  

    Se mantiene la venta de rosquillas artesanas en Madrid durante San Isidro

    Foto Se mantiene la venta de rosquillas artesanas en Madrid durante San Isidro

    Los madrileños consumirán casi seis millones de rosquillas artesanas del Santo durante las fiestas de San Isidro, que se celebran del 10 al 15 de mayo, según las previsiones de la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas).

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  • (10/05/2019)  

    Confirmado el equipo español para la Copa del Mundo de Heladería 2020

    Foto Confirmado el equipo español para la Copa del Mundo de Heladería 2020

    Albert Soler, como ganador del último Campeonato de España de Heladería celebrado en Intersicop 2019, ha sido el responsable de formar el equipo que representará a nuestro país en la Copa del Mundo de Heladería 2020 en Sigep (Rímini).

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  • (29/04/2019)  

    El Gobierno de España aprueba la nueva norma de calidad del pan

    Foto El Gobierno de España aprueba la nueva norma de calidad del pan

    El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un Real Decreto que establece las pautas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan en España

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  • (29/04/2019)  

    Yamila Sidati representará a España en la categoría de panadería en el WorldSkills y el EuroSkills

    Foto Yamila Sidati representará a España en la categoría de panadería en el WorldSkills y el EuroSkills

    Tras conseguir la medalla de oro en el SpainSkills 2019, Yamila Sidati (Galicia) representará a España en el WordSkills Kazan (Rusia) 2019 y en el EuroSkills Graz (Austria) 2020.

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  • (26/04/2019)  

    20Bajocero participará en la XI Fira de Nadal i Torró de Xixona

    Foto 20Bajocero participará en la XI Fira de Nadal i Torró de Xixona

    El colectivo 20Bajocero, impulsado para promocionar la imagen y la investigación del helado artesano, participará en la XI Fira de Nadal i Torró de Xixona que tendrá lugar en el mes de diciembre

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  • (22/04/2019)  

    Torrijas y monas de Pascua volverán a ser los dulces más consumidos en Semana Santa

    Foto Torrijas y monas de Pascua volverán a ser los dulces más consumidos en Semana Santa

    Se acerca Semana Santa y los dulces más consumidos por los españoles volverán a ser las torrijas y las monas y huevos de Pascua, afirma la Confederación Española de Empresarios y Artesanos de Pastelería (CEEAP), aunque las costumbres varían según la comunidad autónoma:

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  • (01/04/2019)  

    Las mejores torrijas de Madrid 2019

    Foto Las mejores torrijas de Madrid 2019

    El pasado 27 de marzo se celebró el III Concurso Las Mejores Torrijas de Madrid, organizado por la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS), la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM).

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  • (27/03/2019)  

    Los Espigas se entrenan para la 20ª Copa de Europa de Panadería

    Foto Los Espigas se entrenan para la 20ª Copa de Europa de Panadería

    Los días 20, 21 y 22 de marzo, el cuerpo técnico de los Espigas (Selección Española de Panadería Artesana) se concentró en las instalaciones de Salva en Lezo (Guipúzcoa) para preparar su participación en la 20ª Copa de Europa de Panadería.

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  • (25/03/2019)  

    Planes Renove de puertas industriales: la solución que propone FIMPA para adecuar el parque de puertas automáticas existente

    Foto Planes Renove de puertas industriales: la solución que propone FIMPA para adecuar el parque de puertas automáticas existente

    La Federación Nacional de Fabricantes, Instaladores y Mantenedores de puertas y automatismos (FIMPA) ha celebrado un taller específico sobre seguridad en portones industriales en colaboración con el Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (IRSST) de la Comunidad de Madrid, con el objetivo de ampliar la información sobre el sector en el marco de la campaña de actuación de los técnicos de PRL, prevista a nivel de la Comunidad Autónoma de Madrid. Desde la Federación han destacado la importancia de incrementar la vigilancia de mercado y de impulsar Planes Renove que permitan la adecuación del parque de puertas existente, promoviendo así el Marcado CE y siguiendo las recomendaciones de los informes del Ministerio de Industria.

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